Kokostäcke:
-
300 g kokosflingor
-
1 burk dulce de leche (ca 400 g)
Chokladganache:
-
200 g mörk choklad
-
0,5 dl vispgrädde
-
30 g smör
-
1 tsk snabbkaffe (valfritt)
👩🍳 Gör så här
-
Förbered ugnen
Sätt ugnen på 175°C (över- och undervärme). Klä en springform (ca 24 cm) med bakplåtspapper. -
Gör smeten
Smält smöret och låt svalna. Vispa ihop ägg, strösocker, farinsocker och salt lätt i en bunke.
Sikta ner mjöl och kakao, tillsätt smöret och vaniljen. Rör till en slät smet utan att överarbeta den. -
Grädda kakan
Häll smeten i formen, strö över chokladbitar och grädda mitt i ugnen i ca 12–14 minuter.
Kanterna ska vara fasta medan mitten fortfarande är lite kladdig.
Låt svalna och ställ sedan i kylen i ca 30 minuter. -
Gör kokostäcket
Blanda kokosflingor med dulce de leche tills du får en jämn och krämig blandning.
Bred försiktigt över den kalla kakan. Ställ tillbaka i kylen. -
Gör chokladganachen
Smält choklad tillsammans med grädde, smör och snabbkaffe på låg värme eller över vattenbad.
Rör tills du får en blank och len ganache.För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
