Det finns få bakverk som slår doften av nybakade saffransbullar. Den här varianten med mandelmassa är extra saftig, mjuk och fylld med rik smak – perfekt till vinterfika eller högtider.
⏱️ Antal & tid
- Ca 24 bullar
- Tillagningstid: ca 2 timmar
đź›’ Ingredienser
Deg:
- 30 g färsk jäst
- 5 dl mjölk (ljummen, ca 37°C)
- 1 g saffran
- 1,5 dl strösocker
- 13–14 dl vetemjöl
- 125 g smör (rumstempererat)
- 1 tsk salt
- 1 ägg
- 1 ägg (till pensling)
- Pärlsocker
Fyllning:
- 200 g mandelmassa
- 150 g smör (rumstempererat)
- 1 msk vaniljsocker
Sockerlag:
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
