ca 20 g bladpersilja eller basilika
2 förpackningar passerade tomater med vitlök (à 390 g)
2 köttbuljongtärningar
400 g okokt pasta (t.ex. penne)
8–10 dl vatten, gärna kokhett
2 dl matlagningsgrädde
ca 150 g riven ost (valfri sort)
Gör så här
-
Hetta upp oljan i en stor kastrull eller gryta. Fräs köttfärsen tills den börjar få fin färg. Krydda med salt och svartpeppar.
-
Tillsätt tomatpurén och låt den fräsa tillsammans med köttfärsen i några minuter för att utveckla smaken.
-
Rör ner paprikapulver och vitlökspulver. Tillsätt sedan passerade tomater och den okokta pastan.
-
Häll i det heta vattnet och smula ner buljongtärningarna. Finhacka persilja eller basilika och blanda ner i grytan.
-
Sätt på ett lock och låt allt koka upp. Sänk värmen och låt rätten sjuda på medelvärme i cirka 15–17 minuter, tills pastan är mjuk och vätskan till största delen har absorberats. Rör om då och då så att pastan inte fastnar i botten.
-
Tillsätt matlagningsgrädden och den rivna osten. Låt allt puttra ytterligare cirka 5 minuter under omrörning tills såsen blir krämig.
Servering
Servera pastan direkt medan den är varm och krämig. Toppa gärna med lite extra riven ost och färska örter för extra smak.
Den här one pot-pastan är ett perfekt exempel på hur enkel matlagning kan ge riktigt goda resultat – en mustig, krämig och mättande rätt som hela familjen brukar uppskatta. 🍝
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
