-
100 g mörk choklad
-
0,5 dl vispgrädde
-
ca 100 g färska blåbär
Gör så här
1. Förbered ugnen
Sätt ugnen på 175 °C.
Smörj en sockerkaksform (ca 1,2 liter) med smält smör och bröa med vetemjöl.
2. Vispa ägg och socker
Vispa ägg och strösocker vitt och riktigt pösigt i en stor skål.
3. Tillsätt smör och mjölk
Smält smöret och rör ner mjölken.
Blanda sedan ner detta i äggsmeten.
4. Blanda de torra ingredienserna
Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och kardemumma i en separat skål.
Vänd försiktigt ner blandningen i smeten tills den blir slät och klumpfri.
5. Grädda kakan
Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i 20–25 minuter.
Om du inte använder en tjockare form (t.ex. en Nordic Ware-form) kan kakan behöva gräddas 34–40 minuter.
Testa med en sticka – den ska komma ut torr när kakan är klar.
Låt kakan svalna en stund i formen innan du stjälper upp den.
Chokladganache
Koka upp grädden i en kastrull.
Hacka chokladen och häll den varma grädden över.
Rör tills chokladen har smält och ganachen blir blank och slät.
Montering
Stjälp upp kakan på ett galler.
Häll chokladganachen över kakan och toppa med färska blåbär.
En saftig och smakrik sockerkaka som passar perfekt till kaffe, fika eller helgmys. ☕🫐🍫
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
