Saftig chokladkaka 🍫

2. Chokladganache

1. Grovhacka chokladen.

2. Smält choklad och smör tillsammans över vattenbad eller i mikrovågsugn.

3. Rör tills blandningen är helt slät och låt den svalna något.

4. Lägg kakan på ett serveringsfat och gör små hål över hela kakan med en pinne eller tandpetare.

5. Häll den varma ganachen över kakan så att chokladen rinner ner i hålen och gör kakan extra saftig.

6. Låt ganachen stelna en stund.

3. Chokladgrädde

1. Lägg vispgrädde, florsocker, vaniljsocker och kakao i en bunke.

2. Vispa med elvisp tills du får en fast och krämig grädde.

3. Fyll en spritspåse med grädden och spritsa över kakan.

Servering

Toppa gärna kakan med hackade hasselnötter eller lite riven choklad för extra smak och textur. Servera direkt eller förvara kakan i kylskåp tills den ska serveras.

✨ Tips:

• Kakan blir ännu godare dagen efter eftersom chokladen hinner sätta sig och göra kakan extra saftig.

• Vill du göra den ännu lyxigare kan du servera den med färska bär, till exempel hallon eller jordgubbar.