🍋 Key lime pie – fräsch, krämig och oemotståndlig

Sila ner fyllningen i pajskalet och jämna till ytan.
Grädda i mitten av ugnen i 15–20 minuter.

6. Kyl

Låt pajen svalna helt och ställ sedan i kylskåp i minst 2 timmar innan servering.

☁️ Italiensk maräng (valfritt men rekommenderas)

Ingredienser:

• 1/2 dl vatten
• 2 dl strösocker
• 2 äggvitor
• 1 nypa salt

Gör så här:

1. Koka upp vatten och socker till 122°C.
2. Vispa äggvitorna med salt till ett skum.
3. Häll den heta sockerlagen i en tunn stråle ner i äggvitorna under kraftig vispning.
4. Fortsätt vispa tills marängen är fast, glansig och helt sval.

🍰 Serveringstips

• Toppa pajen med italiensk maräng eller lättvispad grädde
• Riv lite extra limeskal över för extra fräschör
• Servera väl kyld för bästa smak och konsistens

För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!