Skala potatisen och skiva den i tunna skivor. Skölj potatisen och låt den rinna av i ett durkslag.
Sätt ugnen på 200°C.
Bryn kycklingen
Krydda kycklingen med salt och peppar. Stek den i en stekpanna med lite olivolja och en klick smör på hög värme tills den får fin färg, cirka 5 minuter. Lägg sedan kycklingen åt sidan.
Stek grönsakerna
Dela champinjonerna och skär zucchinin i mindre skivor. Finhacka löken och pressa vitlöken. Fräs allt i samma panna några minuter tills grönsakerna börjar mjukna.
Gör såsen
Strimla de soltorkade tomaterna och lägg dem i pannan. Smula ner kycklingbuljongen och tillsätt krossade tomater, grädde, crème fraiche och vatten. Krydda med paprikapulver och örter. Lägg tillbaka kycklingen i pannan och låt allt sjuda i några minuter så att smakerna blandas.
Montera gratängen
Smörj en ugnsform, cirka 30 × 20 cm. Lägg potatisskivorna i formen och krydda med salt och peppar. Häll över kyckling- och såsblandningen.
Toppa gratängen
Lägg körsbärstomaterna ovanpå och strö över lite extra örter.
Gratinera
Tillaga i mitten av ugnen i cirka 40–45 minuter tills potatisen är mjuk och gratängen har fått fin färg.
Serveringstips
Servera gratängen som den är eller tillsammans med ett gott bröd och en fräsch sallad. Den fungerar också utmärkt att göra i förväg och värma upp dagen efter – smakerna blir nästan ännu bättre då.
En krämig och rustik gratäng som garanterat kommer att uppskattas av hela familjen! 🍗🥔
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
