Stekt entrecôte med smör, vitlök och örter 🥩🧄🌿

babyry.storeon

Gör så här

  1. Ta fram köttet i god tid
    Låt entrecôten ligga i rumstemperatur i cirka 30–45 minuter innan tillagning.

  2. Krydda köttet
    Salta och peppra köttbitarna på båda sidor.

  3. Stek köttet
    Hetta upp en stekpanna med oljan. Lägg i köttet och stek det snabbt på båda sidor tills det får en fin stekyta.

  4. Tillsätt smör och kryddor
    Mot slutet av stekningen tillsätter du smör, hela vitlöksklyftor och örter.
    Ös det smälta smöret över köttet medan det steks.

  5. Kontrollera temperaturen
    Om du använder en stektermometer ska köttets innertemperatur vara cirka 54–55 °C för ett rosastekt resultat.

  6. Låt köttet vila
    Lägg köttet på en träbräda och låt det vila i cirka 5 minuter innan du skär upp det i skivor.

💡 Serveringstips:
Servera med potatisgratäng, vitlökspotatis eller pommes frites samt en god bearnaisesås och en fräsch sallad.

För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!

«« Föregående