Raffaello-tårta är en lyxig och smakrik tårta inspirerad av de populära Raffaello-bollarna. Kombinationen av vit choklad, kokos och mandlar skapar en krämig och nötig smak som smälter i munnen. Den här tårtan passar perfekt till fest, födelsedagar eller när du vill bjuda på något extra speciellt.
Tårtan blir som allra godast när den får stå i kylskåpet några timmar så att smakerna hinner sätta sig.
Tid och portioner
-
Portioner: 10–12 bitar
-
Tillagningstid: ca 3–4 timmar
Ingredienser
Botten
-
6 stora ägg
-
1 nypa salt
-
2 dl strösocker
-
2,5 dl vetemjöl
-
100 g sötmandel eller 2 dl mandelmjöl
Fyllning
-
200 g vit choklad
-
1 dl sötad kondenserad mjölk
-
300 g färskost (naturell Philadelphia)
-
1 dl kokosflingor
-
5 dl vispgrädde (40 %)
-
2 tsk vaniljsocker
-
1 dl sötmandel, grovhackad
-
ca 1,5 dl kokosmjölk eller mjölk (till att pensla bottnarna)
Vit chokladganache
-
½ dl vispgrädde
-
100 g vit choklad
Garnering
-
ca 100 g kokosflingor
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
