Järpar är en riktig klassiker inom svensk husmanskost – saftiga, smakrika och enkla att laga. De här avlånga köttfärsbiffarna får en fin stekyta i pannan och blir sedan perfekt färdiga i ugnen. Servera gärna med gräddsås och kokt potatis för en riktigt traditionell måltid.
Ingredienser (ca 6 portioner)
- 1 kg nötfärs (ca 20 % fetthalt)
- ½ dl ströbröd
- 1,5 dl mjölk
- 1 ägg
- 2 msk kalvfond
- 1 msk senap
- 1 gul lök (finhackad eller riven)
- 1 nypa salt
- 1 msk vegeta
- 2 tsk grillkrydda
- Svartpeppar efter smak
- Smör och olja till stekning
Gör så här
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
