Denna valnötstårta är en fantastisk kombination av rostade nötter, aromatiskt kaffe och mörk choklad. De luftiga tårtbottnarna får extra smak genom att penslas med kaffelag, vilket ger en härlig fuktighet och djup i smaken. Mellan lagren finns en len smörkräm med kondenserad mjölk, färskost och rostade valnötter.
Tårtan toppas med en glansig chokladganache som ger en rik chokladsmak och ett elegant utseende. Kombinationen av nötter, kaffe och choklad gör denna tårta perfekt till festliga tillfällen eller när du vill bjuda på något riktigt speciellt till kaffet.
Portioner
10–12 bitar
Tillagningstid: cirka 60–90 minuter
Ingredienser
Botten
-
4 ägg
-
2 dl vetemjöl
-
2 dl strösocker
-
1,5 tsk bakpulver
-
2 dl valnötter, rostade och malda
Smörkräm
-
250 g smör, rumstempererat
-
1 burk sötad kondenserad mjölk
-
2 äggulor
-
2 tsk vaniljsocker
-
200 g färskost, rumstempererad
-
1 dl rostade och malda valnötter
Kaffelag
-
2 msk espressopulver eller starkt bryggkaffe
-
2 dl vatten
-
2 msk strösocker
Chokladganache
-
150 g mörk choklad
-
1,5 dl vispgrädde
-
1 tsk rapsolja
Gör så här
Rosta och mala valnötter
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
