Du kan enkelt variera receptet genom att:

• blanda i fullkornsmjöl
• toppa med vallmofrön eller sesamfrön
• tillsätta färska örter
• blanda i riven ost i degen
• använda grekisk yoghurt för en fylligare smak

Tips för bästa resultat

• Knåda degen ordentligt för ett luftigt bröd.
• Låt degen jäsa färdigt – det ger bättre struktur.
• Spraya gärna lite vatten i ugnen precis när frallorna sätts in för en finare skorpa.
• Låt bröden svalna några minuter innan de skärs upp.

Förvaring

Förvara frallorna i en tättslutande påse i upp till 3 dagar.

De går också utmärkt att frysa i upp till 3 månader.

Vanliga frågor

Kan jag använda turkisk yoghurt?

Ja, men om den är mycket tjock kan du behöva tillsätta lite extra vatten.

Kan jag baka med torrjäst?

Absolut! Använd 7 gram torrjäst istället för färsk jäst.

Kan jag göra degen kvällen innan?

Ja, låt den kalljäsa i kylskåpet över natten för ännu mer smak.

Varför blir bröden så mjuka?

Yoghurten tillför både fukt och syra, vilket hjälper bröden att hålla sig saftiga och luftiga längre.

Sammanfattning

Dessa luftiga yoghurtfrallor är ett perfekt val när du vill baka mjuka och saftiga bröd hemma. De är enkla att lyckas med, passar till alla dagens måltider och blir snabbt en favorit hos både stora och små.

För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!