Gör så här
1. Förbered bottnen
Sätt ugnen på 180°C. Klä en långpanna (ca 30 × 40 cm) med bakplåtspapper.
Separera äggulor från äggvitor. Vispa äggulorna tillsammans med 1 dl av sockret tills blandningen blir ljus och fluffig.
Vispa äggvitorna i en annan bunke tills de börjar bli skummiga. Tillsätt resten av sockret lite i taget under vispning och fortsätt vispa tills du får ett fast skum med mjuka toppar.
Blanda försiktigt ner äggulorna i äggvitan.
Blanda de torra ingredienserna i en skål och sikta ner dem i smeten. Tillsätt olja och mjölk och vänd försiktigt ihop allt med en slickepott tills du har en slät smet utan klumpar.
Bred ut smeten jämnt i långpannan och grädda mitt i ugnen i 10–12 minuter. Låt kakan svalna helt.
2. Gör fyllningen
Vispa vispgrädde, färskost, vaniljsocker och florsocker i en bunke tills du får en fast och krämig konsistens.
Dela fyllningen i två delar. Tillsätt Nutella i den ena delen och vispa ihop till en jämn Nutellakräm.
3. Montera tårtan
Dela kakan i tre lika stora delar från långsidan.
Placera små bitar bakplåtspapper runt serveringsfatet (det gör det lättare att hålla fatet rent). Lägg första bottnen på fatet och bred över fyllning. Fortsätt varva bottnar och fyllningar tills alla tre lager är på plats.
Spackla tårtan runt om med resten av krämen och ställ den i kylskåpet i cirka 20 minuter så att den sätter sig.
4. Chokladganache
Grovhacka chokladen och lägg den i en värmetålig skål.
Värm grädden i en kastrull tills den precis börjar sjuda och häll den sedan över chokladen. Rör tills chokladen smält helt. Tillsätt oljan och blanda. Låt svalna något i rumstemperatur.
5. Garnering
Grovhacka de rostade hasselnötterna och strö dem över tårtan. Häll sedan chokladganachen över hela tårtan så att den täcker toppen och rinner ner längs kanterna.
Ta försiktigt bort bakplåtspappret runt fatet.
Ställ tårtan i kylskåpet i minst 3–4 timmar före servering. Den smakar faktiskt ännu bättre dagen efter när smakerna fått sätta sig ordentligt. 🍫🌰🍰
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
