🟡 Lyxiga saffransbullar med mandelmassa

Bred ut fyllningen jämnt över degen och vik den på mitten.
Skär remsor (ca 2 cm breda), tvinna dem och forma till bullar.

Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper.

4. Jäsning

Låt bullarna jäsa under bakduk i cirka 1 timme tills de blivit dubbelt så stora.

5. Gräddning

Sätt ugnen på 200°C.
Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över mandelspån eller pärlsocker.

Grädda mitt i ugnen i cirka 12–13 minuter tills de är gyllenbruna.

✨ Tips för bästa resultat

• Använd rumsvarmt smör för en smidig deg
• Tillsätt mjöl gradvis för att undvika torra bullar
• Knåda ordentligt för fluffiga bullar
• Låt bullarna jäsa ordentligt för bästa volym

☕ Servering

Servera bullarna ljumna med kaffe eller te – perfekta till mysiga fikastunder.

För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!