Om du älskar hembakade godsaker kommer dessa frasiga äppelfritters snabbt att bli en favorit. De är gyllenbruna på utsidan, mjuka och saftiga på insidan och fyllda med söta äppelbitar. Ett generöst lager florsocker gör dem extra lockande och perfekta till eftermiddagskaffet eller som en mysig dessert.
Det bästa av allt är att de är enkla att göra och kräver ingredienser som de flesta redan har hemma.
Ingredienser (ca 20 fritters)
- 2 stora äpplen
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- 2 msk strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 ägg
- 2 dl mjölk
- 2 msk smält smör
- Olja till fritering
Garnering
- Rikligt med florsocker
- Kanel (valfritt)
Gör så här
1. Förbered äpplena
Skala äpplena och skär dem i små tärningar.
2. Gör smeten
Blanda vetemjöl, bakpulver, salt, socker och vaniljsocker i en skål.
Vispa ihop ägg, mjölk och smält smör i en annan skål.
Häll de våta ingredienserna över de torra och rör till en slät smet.
Vänd försiktigt ner äppelbitarna.
3. Fritera
Värm oljan till cirka 170–175 °C.
Klicka ner små portioner av smeten med en sked.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
