• Ångkokad som tillbehör
• Ugnsrostad med olivolja och vitlök
• Wokad med soja och ingefära
• I soppor
• I pastarätter
• I gratänger
• I sallader
• I omeletter och pajer

Tips för bästa smak

• Ångkoka i 3–5 minuter för att behålla färg och krispighet.
• Överkoka inte – då blir broccolin mjuk och tappar en del av sin fräscha smak.
• Ringla över lite olivolja och pressad citron före servering.
• Toppa gärna med rostade mandlar eller sesamfrön.

Vanliga frågor

Kan man äta broccolistjälken?

Ja! Skala bort det yttersta lagret och skär stjälken i bitar. Den är både god och näringsrik.

Är fryst broccoli lika nyttig?

Ja. Fryst broccoli behåller i regel större delen av sitt näringsinnehåll och är ett utmärkt alternativ.

Hur förvarar man broccoli?

Förvara den i kylskåpet och använd den helst inom några dagar för bästa smak och kvalitet.

Sammanfattning

Broccoli är en mångsidig och näringsrik grönsak som passar i nästan alla typer av maträtter. Oavsett om du kokar, rostar eller wokar den får du ett gott tillbehör fyllt med vitaminer, mineraler och fibrer. Att inkludera broccoli regelbundet i kosten är ett enkelt sätt att äta mer grönt och varierat.

För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!