Många kokar brysselkål för länge. Det är då den utvecklar den starka lukt och bittra smak som vissa inte tycker om.
För bästa resultat:
- Ångkoka i 5–7 minuter
- Rosta i ugn tills den får gyllene kanter
- Fräs snabbt i stekpanna med lite olivolja
På så sätt behåller den både smak, färg och näringsämnen.
Ugnsrostad Brysselkål
Ingredienser
- 500 g brysselkål
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- Valfritt: parmesan eller bacon
Gör så här
- Sätt ugnen på 220°C.
- Halvera brysselkålen.
- Blanda med olivolja, vitlök, salt och peppar.
- Sprid ut på en plåt.
- Rosta i 20–25 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga.
- Servera direkt.
Hälsovinster
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
