Fibrer i kosten kan bidra till bättre hjärt- och kärlhälsa, särskilt när de ingår i en balanserad kost med grönsaker, fullkorn, baljväxter, nyttiga fetter och regelbunden rörelse.
Men chiafrön ensamma kan inte “rensa artärerna” eller garantera sänkt kolesterol eller blodsocker. Om du har högt kolesterol, diabetes eller hjärtproblem ska du följa råd från läkare eller dietist.
Så gör du enkel chiapudding
Ingredienser
- 2 msk chiafrön
- 2 dl mjölk, havredryck eller mandeldryck
- 1 tsk honung eller lönnsirap, valfritt
- ½ tsk vaniljpulver eller vaniljsocker
- Färska bär eller frukt till servering
Gör så här
- Lägg chiafrön, mjölk och vanilj i ett glas eller en skål.
- Rör om noggrant så att fröna inte klumpar sig.
- Låt stå i kylskåp i minst 2 timmar, gärna över natten.
- Rör om igen före servering.
- Toppa med bär, frukt, nötter eller lite yoghurt.
Viktigt att tänka på
Chiafrön suger upp mycket vätska. Därför är det bäst att blötlägga dem innan du äter dem, särskilt om du har svårt att svälja eller ofta får problem med magen.
Börja gärna med en liten mängd, till exempel 1 tesked om dagen, och öka långsamt. För mycket fibrer på en gång kan ge gaser, uppblåsthet eller magbesvär.
Sammanfattning
Chiafrön är näringsrika, mättande och enkla att använda i vardagen. De kan vara ett bra tillskott i en hälsosam kost, särskilt tack vare sitt höga fiberinnehåll. Däremot är de ingen mirakelkur och kan inte ersätta medicin, behandling eller en balanserad livsstil. För bästa resultat bör chiafrön kombineras med varierad mat, regelbunden motion och goda vardagsvanor.
