Chokladfyllda Muffins – Mjuka, Saftiga och Med Smält Choklad i Mitten
Finns det något bättre än nybakade muffins med en överraskning inuti? Dessa chokladfyllda muffins är luftiga, saftiga och gömmer en bit mjölkchoklad som smälter under gräddningen och ger en ljuvligt krämig kärna. De passar perfekt till fika, kalas eller när du vill bjuda familjen på något extra gott.
Varför du kommer att älska detta recept
- Mjuka och luftiga muffins.
- Smält choklad i varje tugga.
- Enkla att baka med vanliga ingredienser.
- Perfekta till både barn och vuxna.
- Kan frysas och värmas upp igen.
Ingredienser (12 muffins)
Muffinssmet
- 250 g vetemjöl
- 150 g strösocker
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 nypa salt
- 2 ägg
- 100 ml neutral olja eller 100 g smält smör
- 180 ml mjölk
- 1 tsk vaniljextrakt (valfritt)
Fyllning
- 12 bitar mjölkchoklad (eller mörk choklad)
Topping (valfritt)
- Chokladbitar
- Florsocker
- Smält choklad
Gör så här
1. Förbered ugnen
Sätt ugnen på 180 °C och placera muffinsformar i en muffinsplåt.
2. Blanda de torra ingredienserna
Rör ihop vetemjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker och salt i en stor skål.
3. Blanda de våta ingredienserna
Vispa ihop ägg, mjölk, olja (eller smält smör) och vaniljextrakt.
Häll de våta ingredienserna i de torra och rör försiktigt tills smeten precis har gått ihop. Överarbeta inte smeten.
4. Fyll formarna
Fyll varje muffinsform till ungefär hälften.
Lägg en bit choklad i mitten av varje form.
Täck med mer smet tills formarna är cirka tre fjärdedelar fulla.
5. Grädda
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
