Montera kakan
Dela chokladbottnen i två lika stora lager.
Bred kokoskrämen jämnt över den nedersta bottnen.
Lägg försiktigt den andra bottnen ovanpå.
Smula lite av chokladkakan eller riv mörk choklad och strö över hela ytan.
Låt kakan stå i kylskåpet minst två timmar innan den skärs upp.
Tips för bästa resultat
- Låt bottnarna svalna helt innan de fylls.
- Använd finriven kokos för en mjukare fyllning.
- Kakan blir ännu godare om den får stå i kylskåp över natten.
- Skär bitarna med en vass kniv som torkas av mellan varje snitt för snygga kanter.
Goda variationer
Med chokladganache
Täck kakan med ett tunt lager chokladganache innan du strör över smulorna.
Med kaffe
Tillsätt en tesked snabbkaffe i chokladsmeten för en djupare chokladsmak.
Med apelsin
Riv lite apelsinskal i kokoskrämen för en frisk ton.
Med nötter
Blanda ner hackade hasselnötter eller valnötter i fyllningen.
Med vit choklad
Ringla smält vit choklad över den färdiga kakan.
Serveringsförslag
Den här kakan passar utmärkt tillsammans med:
- Nybryggt kaffe
- Espresso
- Svart te
- Färska jordgubbar
- Hallon
- En klick lättvispad grädde
Förvaring
Förvara kakan övertäckt i kylskåp.
Den håller sig saftig i upp till fyra dagar.
Ta gärna fram den cirka 15 minuter före servering för bästa smak.
Kan den frysas?
Ja. Skär kakan i portionsbitar och frys in dem i en lufttät burk eller fryspåse.
Den håller sig i frysen i upp till tre månader.
Tina långsamt i kylskåpet före servering.
Vanliga frågor
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
