Letar du efter en efterrätt som ser lyxig ut men är enkel att göra? Då kan den här fluffiga jordgubbsdesserten vara precis vad du söker. Med sin lena konsistens, friska bärsmak och vackra rosa färg passar den lika bra till sommarens fikastunder som till födelsedagar, grillkvällar eller när du bara vill unna dig något extra gott.

Det bästa av allt är att den inte kräver några avancerade bakkunskaper. En mixer eller matberedare gör det mesta av jobbet, och på kort tid har du en dessert som både barn och vuxna brukar uppskatta.

Därför har den blivit så populär

Det finns många anledningar till att den här desserten blivit en favorit:

• Frisk och naturlig jordgubbssmak
• Luftig och krämig konsistens
• Enkel att förbereda i förväg
• Perfekt att servera väl kyld
• Passar både vardag och fest

Dessutom kan receptet enkelt varieras med andra bär om du vill prova nya smaker.

Ingredienser

• 500 g färska eller frysta jordgubbar
• 3 dl vispgrädde
• 1 burk sötad kondenserad mjölk (ca 400 g)
• 200 g färskost (naturell)
• 1 tsk vaniljextrakt eller 2 tsk vaniljsocker
• 1 msk citronsaft

Garnering

• Färska jordgubbar
• Myntablad
• Riven vit choklad (valfritt)

Så gör du

1. Förbered jordgubbarna

Skölj de färska jordgubbarna och ta bort blasten. Om du använder frysta bär, låt dem tina och häll av eventuell överflödig vätska.

2. Mixa

Mixa jordgubbarna till en slät puré.

3. Vispa krämen

Vispa grädden lätt tills den börjar bli fluffig.

Blanda sedan färskosten med kondenserad mjölk, vanilj och citronsaft tills krämen är slät.

4. Blanda ihop

Vänd försiktigt ner jordgubbspurén och den vispade grädden.

Rör försiktigt tills allt blivit jämnt rosa och luftigt.

5. Kyl

Häll upp desserten i portionsglas eller en större serveringsskål.

Låt stå i kylskåpet i minst 3 timmar, gärna över natten.

Tips för extra god smak

Vill du göra desserten ännu festligare kan du tillsätta:

• hackad vit choklad
• krossade digestivekex
• färska hallon
• citronzest
• rostade mandelspån

För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!