Det enkla knepet för perfekt bacon – mindre kladd och jämnare resultat
Bacon är en favorit till frukost, brunch och många maträtter. De flesta steker det direkt i en stekpanna, men det finns ett enkelt knep som många hemmakockar använder för att få jämnare tillagning och mindre stänk.
Metoden börjar med kallt vatten – och resultatet kan överraska.
Varför lägga bacon i vatten?
Det kan låta ovanligt, men att börja med en liten mängd vatten i stekpannan eller kastrullen har ett syfte.
När vattnet värms upp tillagas baconet långsamt i början. Under tiden hinner en del av fettet smälta ut innan baconet börjar stekas på riktigt.
När vattnet har kokat bort återstår bara baconet och det smälta fettet, vilket gör att skivorna kan bli jämnt gyllenbruna.
Fördelar med metoden
Många uppskattar den här tekniken eftersom den kan:
- Ge jämnare tillagning.
- Minska risken att baconet bränns i kanterna.
- Ge ett krispigare resultat.
- Minska mängden fettstänk.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
