Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
6. Servera
Toppa med rikligt med hackad färsk persilja och servera direkt medan rätten är varm och krämig.
Serveringstips
Den här potatisrätten passar utmärkt tillsammans med:
- Grillad kyckling
- Ugnsbakad lax
- Fläskfilé
- Entrecôte
- Grillade grönsaker
- En fräsch grönsallad
Den fungerar också utmärkt som en vegetarisk huvudrätt om du hoppar över baconet och istället tillsätter stekta champinjoner eller spenat.
Tips för bästa resultat
- Använd små färskpotatisar för bäst smak och konsistens.
- Stek potatisen ordentligt så att den får en krispig yta.
- Riv parmesanosten själv – den smälter bättre än färdigriven ost.
- Låt såsen sjuda försiktigt så att den blir silkeslen utan att skära sig.
- Garnera med extra persilja eller gräslök för en fräsch finish.
Vanliga frågor
Kan jag göra rätten i förväg?
Ja, men den smakar allra bäst nylagad. Värm försiktigt på låg värme och tillsätt eventuellt en skvätt grädde om såsen blivit för tjock.
Kan jag använda annan ost?
Ja, Västerbottensost eller lagrad prästost ger också en mycket god smak.
Hur förvarar jag rester?
Förvara i en lufttät burk i kylskåp i upp till två dagar. Värm försiktigt i stekpanna eller kastrull.
Sammanfattning
Färskpotatis med krämig vitlökssås är en riktig smakupplevelse som kombinerar sommarens bästa råvara med en fyllig och len sås. Den gyllene potatisen, den krämiga vitlökssåsen och det knapriga baconet skapar en perfekt balans mellan sälta, krämighet och fräschör. Ett lättlagat recept som garanterat blir en favorit på middagsbordet året om.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
