Fluffiga Äppelpannkakor – Ett Enkelt Recept som Hela Familjen Kommer att Älska
Det finns få saker som slår doften av nygräddade äppelpannkakor. Med saftiga äppelskivor inbakade i en luftig smet får du en perfekt kombination av sötma och friskhet. De passar lika bra till frukost och brunch som till eftermiddagsfika eller dessert.
Det här receptet är enkelt att lyckas med och ger gyllene, mjuka pannkakor som smakar fantastiskt tillsammans med lite florsocker eller en klick vispad grädde.
Ingredienser
Till smeten
- 2 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 2 dl mjölk
- 1 dl naturell yoghurt eller filmjölk
- 2 msk strösocker
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 nypa salt
- 2 msk smält smör
Till fyllningen
- 2 äpplen
- 1 tsk malen kanel
- 1 msk strösocker
- Smör till stekning
Till servering
- Florsocker
- Lönnsirap eller honung
- Vispad grädde (valfritt)
Gör så här
- Skala äpplena och skär dem i tunna skivor.
- Blanda äppelskivorna med kanel och socker.
- Vispa ihop ägg, mjölk och yoghurt.
- Tillsätt vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, salt och smält smör. Rör till en jämn smet.
- Hetta upp en stekpanna med lite smör på medelvärme.
- Häll en liten mängd smet i pannan och lägg några äppelskivor ovanpå.
- Stek cirka 2–3 minuter per sida tills pannkakan är gyllenbrun och genomgräddad.
- Upprepa tills all smet är använd.
Serveringstips
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
