Fluffiga stekpannebröd med yoghurt – Klara på bara några minuter
Om du letar efter ett enkelt bröd som inte kräver ugn är detta recept perfekt. Dessa fluffiga stekpannebröd blir mjuka, luftiga och gyllene på utsidan, samtidigt som de är otroligt enkla att göra. De passar lika bra till frukost som till soppa, grillat eller som ett gott mellanmål.
Med några få ingredienser kan du baka färskt bröd direkt i stekpannan – perfekt när du vill ha nybakat utan krångel.
Ingredienser
- 4 dl vetemjöl
- 2 dl naturell yoghurt
- 1 tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- 1 msk olivolja eller smält smör
- Lite extra mjöl till utbakning
Valfritt
- Hackad persilja
- Riven ost
- Vitlökspulver
- Torkade örter
Gör så här
1. Blanda degen
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en stor skål.
Tillsätt yoghurt och olivolja och arbeta ihop till en mjuk deg.
Om degen känns kladdig kan du tillsätta lite extra mjöl.
2. Vila degen
Låt degen vila i cirka 10 minuter. Det gör den lättare att arbeta med och ger ett luftigare resultat.
3. Forma bröden
Dela degen i 6–8 lika stora bitar.
Kavla eller tryck ut varje bit till en rund kaka, cirka 1 cm tjock.
4. Stek
Hetta upp en torr stekpanna på medelvärme.
Stek varje bröd i 2–3 minuter per sida, tills de får en fin gyllenbrun färg och är genomgräddade.
Pensla gärna med lite smält smör direkt efter stekning.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
