Frasiga frukostrullar med korv, ägg och ost – en enkel favorit för hela familjen

Om du vill börja dagen med en riktigt mättande och smakrik frukost är dessa frukostrullar ett utmärkt val. Krispig deg omsluter saftig korv, krämig äggröra och smält ost, vilket ger en kombination som passar lika bra till helgfrukosten som till brunch eller en snabb middag.

Receptet är enkelt att anpassa efter vad du har hemma och går dessutom att förbereda i förväg.

Ingredienser

• 1 burk kyld färdig pizzadeg eller smördeg (ca 225–275 g)
• 8 korvar (kyckling- eller nötkorv)
• 5 ägg
• 2 msk mjölk
• 200 g riven ost (cheddar, mozzarella eller annan favorit)
• 1 msk smör
• Salt efter smak
• Svartpeppar
• 1 ägg till pensling

Så gör du

1. Förbered ugnen

Sätt ugnen på 200 °C och klä en plåt med bakplåtspapper.

2. Stek korvarna

Stek korvarna tills de fått fin färg runt om. Lägg dem åt sidan.

3. Gör äggröran

Vispa ihop ägg och mjölk med lite salt och peppar.

Smält smöret i en stekpanna och tillaga en krämig äggröra på låg till medelvärme.

4. Förbered degen

Rulla ut degen och skär den i lika stora rektanglar.

Varje bit ska vara tillräckligt stor för att kunna rullas runt fyllningen.

5. Fyll rullarna

Lägg lite äggröra på varje degbit.

Toppa med riven ost och placera en korv ovanpå.

Rulla ihop ordentligt och nyp ihop skarven så att fyllningen stannar kvar.

6. Pensla och grädda

Lägg rullarna med skarven nedåt på plåten.

Pensla med uppvispat ägg för en gyllene yta.

Grädda i 18–25 minuter, eller tills de är vackert gyllenbruna och degen är genomgräddad.

Serveringstips

Servera frukostrullarna varma tillsammans med:

• Färsk fruktsallad
  

  För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!

  Nästa »»