Frasiga smördegsknyten med krämig ostfyllning – enkla, gyllene och oemotståndligt goda
Om du älskar frasiga bakverk kommer dessa smördegsknyten med krämig ostfyllning snabbt att bli en ny favorit. Med färdig smördeg och en len fyllning av färskost och riven ost får du ett bakverk som är krispigt på utsidan och härligt krämigt inuti.
De passar perfekt till frukost, brunch, fika eller som ett varmt tilltugg när du får gäster. Receptet är enkelt att följa och resultatet ser imponerande ut trots att det kräver väldigt lite arbete.
Varför älskar alla det här receptet?
Det finns många anledningar till att dessa smördegsknyten är så populära:
- Få och enkla ingredienser.
- Klara på mindre än 40 minuter.
- Frasiga utanpå och krämiga inuti.
- Perfekta till både vardag och fest.
- Enkla att variera med olika fyllningar.
- Lika goda varma som ljumna.
Ingredienser (20–24 stycken)
Till knytena
- 2 rullar färsk smördeg
- 250 g färskost
- 150 g riven mozzarella
- 100 g riven cheddar eller annan lagrad ost
- 1 ägg
- 2 msk finhackad persilja
- 1 tsk vitlökspulver
- Salt och svartpeppar efter smak
Pensling
- 1 uppvispat ägg
Gör så här
1. Förbered ugnen
Sätt ugnen på 200°C.
Klä en plåt med bakplåtspapper.
2. Gör fyllningen
Blanda färskost, mozzarella, cheddar, ägg, persilja, vitlökspulver, salt och peppar tills fyllningen är jämn.
3. Skär smördegen
Rulla ut smördegen och skär den i lika stora fyrkanter.
Lägg en klick fyllning i mitten av varje ruta.
4. Vik ihop
Vik in hörnen mot mitten och nyp ihop dem ordentligt så att fyllningen hålls på plats.
Pensla knytena med uppvispat ägg.
5. Grädda
Grädda i 18–22 minuter, eller tills knytena är gyllenbruna och frasiga.
Låt svalna några minuter innan servering.
Serveringsförslag
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
