Frasiga smördegsrutor med skinka och smält ost
Det är svårt att motstå nygräddad smördeg med ett krispigt yttre och ett härligt krämigt innehåll. De här frasiga smördegsrutorna är fyllda med skinka och rikligt med smält ost – en enkel rätt som passar lika bra till lunch som till kvällsmat, picknick eller buffé.
Med färdig smördeg går de snabbt att förbereda och resultatet blir gyllene, frasiga och oemotståndligt goda.
Ingredienser (6–8 rutor)
- 2 ark färsk smördeg
- 200 g rökt skinka, tunt skivad
- 300 g mozzarella eller annan ost som smälter bra
- 100 g riven lagrad ost
- 1 msk dijonsenap (valfritt)
- 1 ägg, uppvispat
- 1 msk mjölk
- 1 tsk oregano eller italienska örter
- Svartpeppar efter smak
Gör så här
1. Förbered ugnen
Sätt ugnen på 200 °C och klä en plåt med bakplåtspapper.
2. Montera smördegen
Lägg ut det första smördegsarket.
Om du vill kan du breda ett tunt lager dijonsenap över degen.
Lägg sedan på skinkan jämnt över hela ytan.
Fördela mozzarellan och strö över den rivna osten. Krydda med oregano och lite svartpeppar.
Lägg det andra smördegsarket ovanpå och tryck försiktigt ihop kanterna.
3. Pensla
Vispa ihop ägg och mjölk.
Pensla ovansidan generöst för en vackert gyllene yta.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
