Fröbröd utan mjöl – Saftigt, Nyttigt och Otroligt Enkelt att Baka
Det finns få saker som slår doften av nybakat bröd. Det här saftiga fröbrödet är både enkelt att baka och fullt av smak. Med en härlig blandning av frön får du ett näringsrikt bröd med krispig skorpa och mjuk insida – perfekt till frukost, mellanmål eller tillsammans med en varm soppa.
Det bästa är att receptet kräver minimalt med arbete. Rör ihop ingredienserna, häll smeten i en form och låt ugnen göra resten.
Varför kommer du att älska det här brödet?
- Lätt att baka även för nybörjare.
- Saftigt och håller sig färskt länge.
- Fullt av nyttiga frön och fibrer.
- Passar lika bra till frukost som till kvällsmat.
- Perfekt att frysa in.
Ingredienser
- 4 dl havregryn
- 3 dl vetemjöl eller fullkornsmjöl
- 2 dl naturell yoghurt
- 2 ägg
- 1 dl solrosfrön
- ½ dl pumpafrön
- 2 msk chiafrön eller linfrön
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 2 msk honung
- 2 msk rapsolja
Till topping
- Pumpafrön
- Solrosfrön
Gör så här
1. Förbered ugnen
Sätt ugnen på 175°C och smörj eller klä en brödform med bakplåtspapper.
2. Blanda de torra ingredienserna
Rör ihop havregryn, mjöl, bakpulver, salt och alla frön i en stor skål.
3. Tillsätt de blöta ingredienserna
Vispa ihop yoghurt, ägg, honung och olja. Häll blandningen över de torra ingredienserna och rör tills allt precis gått ihop.
4. Häll i formen
Fördela smeten jämnt i brödformen och strö över extra pumpa- och solrosfrön.
5. Grädda
Grädda mitt i ugnen i cirka 50–60 minuter, eller tills brödet fått en vacker gyllenbrun färg och känns genomgräddat.
6. Låt svalna
Låt brödet vila i formen cirka 10 minuter innan du lyfter upp det och låter det svalna helt på galler.
Serveringstips
Det här brödet är fantastiskt med:
- Smör och lagrad ost
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
