Frysta citron- och apelsinkuber – ett enkelt köksknep som ger extra smak till mat och dryck

Citroner och apelsiner är stapelvaror i många kök, men det är inte alltid man hinner använda dem innan de blir dåliga. Ett smart sätt att minska matsvinnet är att frysa färsk citrusjuice i iskubsformar. Då har du alltid färdiga smakportioner till matlagning, bakning eller drycker.

Det här enkla knepet tar bara några minuter att förbereda och gör det lätt att njuta av färsk citrussmak året runt.

Varför frysa citrusjuice?

Genom att frysa citron- eller apelsinjuice kan du:

• Minska matsvinnet.
• Alltid ha färsk citrus till hands.
• Slippa pressa en ny citron varje gång du lagar mat.
• Smaksätta vatten, te och smoothies på några sekunder.

Du behöver

• 4–6 citroner eller apelsiner
• En iskubsform
• En sil (valfritt)
• Fryspåsar eller lufttäta burkar

Så gör du

1. Pressa frukten

Tvätta citrusfrukterna noggrant.

Pressa ur all juice.

Om du vill ha en slät juice kan du sila bort fruktkött och kärnor.

2. Fyll iskubsformen

Häll juicen i iskubsformen.

Lämna lite utrymme högst upp eftersom vätskan expanderar när den fryser.

3. Frys

Ställ formen i frysen i minst 4–6 timmar eller tills kuberna är helt frysta.

4. Förvara

Ta ut kuberna ur formen och lägg dem i en fryspåse eller lufttät burk.

Märk gärna påsen med datum.

Så kan du använda kuberna

De frysta kuberna passar perfekt i:

• Vatten
  

  För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!

  Nästa »»