Serveringsförslag
Pommes frites passar perfekt tillsammans med:
- Hamburgare
- Grillad kyckling
- Biff eller entrecôte
- Fish and chips
- Korv
- Nuggets
- Aioli, bearnaisesås, chilimajonnäs eller ketchup
Variationer
- Krydda med paprikapulver.
- Strö över parmesan och persilja.
- Smaksätt med vitlökspulver och örter.
- Prova tryffelsalt för en lyxigare variant.
Tips för extra krispiga pommes
- Använd mjöliga potatisar.
- Torka potatisen ordentligt innan tillagning.
- Fritera i två omgångar för bästa resultat.
- Överfyll inte fritösen – tillaga i mindre satser.
- Salta direkt efter friteringen.
Förvaring
Pommes är allra godast nygjorda, men rester kan förvaras i kylskåp i upp till två dagar. Värm dem i ugn eller airfryer för att få tillbaka den krispiga ytan.
Sammanfattning
Hemlagade pommes frites är enklare att göra än många tror. Med rätt teknik får du gyllene, krispiga och smakrika pommes som passar till nästan vilken måltid som helst. När du väl har provat det här receptet kommer du att vilja göra dem om och om igen.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
