Ett bra skal ska vara:
- Fast och hårt.
- Matt snarare än blankt.
- Fritt från större skador, sprickor eller mjuka partier.
En blank yta kan ibland tyda på att melonen inte hunnit mogna färdigt.
Välj en jämn form
En vattenmelon med en symmetrisk och jämn form har oftast utvecklats under goda odlingsförhållanden.
Meloner med stora bucklor eller ojämn form kan ibland ha vuxit ojämnt.
Förvaring
En hel vattenmelon kan förvaras i rumstemperatur i flera dagar.
När den är uppskuren bör den täckas och förvaras i kylskåp, där den håller sig fräsch i ungefär 3–5 dagar.
Sammanfattning
Det finns inget sätt att garantera att en vattenmelon är perfekt innan den skärs upp, men genom att titta på den gula fältfläcken, känna vikten, knacka lätt och kontrollera skalet ökar du chansen att hitta en riktigt söt och saftig melon.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
