Ingefära och kryddnejlika har använts i matlagning och traditionella drycker i många delar av världen i århundraden. Kombinationen ger en fyllig, kryddig och uppfriskande smak som passar särskilt bra under kyligare dagar, men kan även serveras kall som en svalkande dryck.
På sociala medier cirkulerar ofta påståenden om att denna blandning kan ge dramatiska hälsoeffekter. Även om både ingefära och kryddnejlika innehåller naturliga växtämnen med intressanta egenskaper finns det inga vetenskapliga bevis för att drycken ensam kan bota sjukdomar eller ge de mirakeleffekter som ibland påstås.
Varför är kombinationen så populär?
Ingefära
Ingefära innehåller naturliga ämnen som gingeroler och shogaoler, vilka bidrar till den karakteristiska smaken och doften. Många uppskattar ingefära för dess värmande känsla och använder den i te, matlagning och olika drycker.
Kryddnejlika
Kryddnejlikor är rika på aromatiska oljor, framför allt eugenol, som ger den kraftiga kryddiga smaken. De används ofta i bakverk, varma drycker och grytor där de tillför både doft och smak.
Tillsammans skapar de en dryck med en fyllig och kryddig karaktär.
Ingredienser
- 40 g färsk ingefära
- 8–10 hela kryddnejlikor
- 1 liter vatten
- 1–2 msk honung (valfritt)
- Saften från ½ citron (valfritt)
- Några myntablad för extra friskhet (valfritt)
Så gör du
- Skölj ingefäran noggrant och skär den i tunna skivor.
- Koka upp vattnet i en kastrull.
- Tillsätt ingefära och kryddnejlikor.
- Låt sjuda på låg värme i 10–15 minuter.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
