Variationer

Med ingefära

Tillsätt några skivor färsk ingefära för en frisk och kryddig smak.

Med apelsin

Lägg i några remsor apelsinskal för en fruktig ton.

Extra kryddig

Tillsätt några hela kryddpepparkorn eller en liten bit stjärnanis.

Honung

Byt ut en del av sockret mot honung för en mjukare sötma.

Förvaring

Förvara de inlagda rödbetorna i kylskåp.

De håller sig fräscha i 2–3 månader om burkarna är väl rengjorda och rödbetorna täcks helt av lagen.

Vanliga frågor

Kan jag använda färdigkokta rödbetor?

Ja, det går bra och sparar tid.

Måste jag använda 12 % ättika?

Ja, receptet är anpassat för 12 % ättika. Om du använder en annan styrka behöver mängden justeras.

Kan jag frysa inlagda rödbetor?

Det rekommenderas inte eftersom konsistensen blir mjuk och vattnig efter upptining.

Sammanfattning

Hemgjorda inlagda rödbetor är både enkla att göra och fantastiskt goda. Med sin perfekta balans mellan sött och syrligt passar de till en mängd klassiska rätter och blir ett uppskattat tillbehör året om. När du väl har provat att göra dem själv kommer du sannolikt aldrig vilja köpa färdiga igen.

För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!