Jordgubbar och bekämpningsmedel – Vad bör du egentligen tänka på när du handlar?
Jordgubbar är en av sommarens mest älskade frukter. De är söta, saftiga och rika på vitamin C, fibrer och antioxidanter. Samtidigt dyker det varje år upp rubriker och inlägg på sociala medier som varnar för att vissa jordgubbar innehåller rester av bekämpningsmedel.
Men betyder det att man ska undvika jordgubbar från ett visst land? Svaret är inte så enkelt. Här går vi igenom vad du bör känna till och hur du kan göra medvetna val när du köper jordgubbar.
Innehåller jordgubbar bekämpningsmedel?
Liksom många andra frukter och grönsaker kan jordgubbar innehålla mycket små rester av bekämpningsmedel. I de flesta länder finns dock strikta gränsvärden för hur stora rester som är tillåtna innan produkterna får säljas.
Livsmedel som säljs inom EU kontrolleras regelbundet för att säkerställa att de uppfyller dessa säkerhetskrav.
Är vissa ursprungsländer bättre än andra?
Det går inte att säga att jordgubbar från ett specifikt land alltid är bättre eller sämre. Odlingsmetoder, väderförhållanden och regler varierar mellan olika producenter – även inom samma land.
Det viktigaste är att köpa jordgubbar från seriösa återförsäljare som följer gällande livsmedelsregler och kvalitetskontroller.
Så minskar du eventuella rester hemma
Även om nivåerna oftast är låga finns det enkla sätt att rengöra jordgubbar innan du äter dem.
Skölj under rinnande vatten
Det räcker långt att skölja jordgubbarna noggrant precis innan de ska ätas.
Tvätta inte för tidigt
Jordgubbar håller längre om de tvättas först när de ska användas. Tvättade bär blir lättare mjuka och kan mögla snabbare.
Sortera bort skadade bär
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
