Det här är en av de där efterrätterna som ser imponerande ut men är förvånansvärt enkel att göra. En mjuk vaniljbotten toppas med en len jordgubbskräm och avslutas med ett glansigt lager choklad. Resultatet blir en svalkande och lyxig dessert som passar lika bra till kalas som till helgfikat.
Den friska smaken av jordgubbar tillsammans med den lena chokladen gör att det är svårt att nöja sig med bara en bit.
Ingredienser
Botten
- 4 ägg
- 2 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 dl mjölk
- 1 dl neutral matolja
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
Jordgubbskräm
- 500 g färska eller frysta jordgubbar
- 5 dl vispgrädde
- 250 g mascarpone eller färskost
- 1 dl florsocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 8 gelatinblad eller motsvarande mängd gelatinpulver
Chokladtopping
- 200 g mörk eller mjölkchoklad
- 2 dl vispgrädde
- 1 msk smör
Gör så här
1. Baka bottnen
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
