Variationer

Med ost

Blanda ner 1 dl riven lagrad ost i degen.

Med örter

Tillsätt hackad persilja, timjan eller gräslök.

Vitlöksvariant

Rör ner lite vitlökspulver och pensla med vitlökssmör efter gräddningen.

Söt version

Pensla med smält smör och strö över lite kanelsocker.

Förvaring

Förvara kakorna i en lufttät burk i upp till två dagar. De går också utmärkt att frysa i upp till tre månader. Värm dem några minuter i ugnen innan servering för att få tillbaka den nybakade känslan.

Vanliga frågor

Kan jag använda vanlig mjölk?

Ja, men kärnmjölk ger en luftigare och mer smakrik kaka. Om du inte har kärnmjölk kan du blanda 3 dl mjölk med 1 matsked citronsaft och låta stå i 10 minuter.

Kan jag göra degen i förväg?

Ja, degen kan förvaras i kylskåpet i några timmar innan gräddning.

Kan jag använda fullkornsmjöl?

Ja, men byt ut högst en tredjedel av vetemjölet för att behålla den luftiga konsistensen.

Sammanfattning

Fluffiga kärnmjölkskakor är ett klassiskt bakverk som passar till nästan alla tillfällen. Med sin gyllene yta, mjuka insida och smöriga smak blir de snabbt en favorit på frukostbordet eller till kvällens soppa. Enkla att baka och ännu godare nygräddade!

För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!