Klassiska pannbiffar med potatismos, gräddsås och smörglaserade morötter
Det finns få rätter som känns lika hemtrevliga som klassiska pannbiffar med krämigt potatismos, fyllig gräddsås och smörglaserade morötter. Denna traditionella svenska husmanskost är både enkel att laga och uppskattad av hela familjen. Med saftiga pannbiffar, len potatispuré och en smakrik brun sås blir detta en middag som passar lika bra till vardag som till söndagsmiddag.
Ingredienser (4 portioner)
Pannbiffar
- 600 g nötfärs eller blandfärs
- 1 gul lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 1 tsk Worcestershiresås (valfritt)
- Smör till stekning
Potatismos
- 1 kg mjölig potatis
- 50 g smör
- 2 dl varm mjölk
- Salt och vitpeppar
Gräddsås
- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 4 dl köttbuljong
- 1 dl vispgrädde
- 1 msk soja
- Salt och svartpeppar
Smörglaserade morötter
- 4 stora morötter, skivade
- 1 msk smör
- 1 tsk honung
- Hackad persilja
- Salt och peppar
Gör så här
1. Potatismos
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
