- Blanda ner 1 dl blåbär.
- Tillsätt 100 g chokladbitar.
- Riv skalet från en citron för en frisk smak.
- Smaksätt med en halv tesked kanel eller kardemumma.
Förvaring
Muffinsen håller sig saftiga i upp till 3 dagar i en lufttät burk i rumstemperatur. De går också utmärkt att frysa i upp till 3 månader.
Vanliga frågor
Varför blir muffinsen torra?
Oftast beror det på att de har gräddats för länge eller att för mycket mjöl har använts.
Kan jag använda olja istället för smör?
Ja, neutral rapsolja fungerar bra och gör muffinsen extra saftiga.
Kan jag göra dem laktosfria?
Absolut. Byt ut smör och mjölk mot laktosfria alternativ.
Sammanfattning
Dessa klassiska vaniljmuffins är enkla att lyckas med och passar både vardag och fest. De blir mjuka, luftiga och gyllene med en härlig vaniljarom – precis som hembakade muffins ska vara.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
