Rör ihop florsocker, citronsaft, citronskal och smält smör till en slät glasyr.
Om glasyren är för tjock kan du tillsätta några droppar extra citronsaft.
5. Glasera
Bred glasyren över den ljumma kakan.
Låt glasyren stelna innan du skär kakan i rutor.
Servering
Servera rutorna kalla eller rumstempererade.
De passar utmärkt tillsammans med:
- Nybryggt kaffe
- Te
- Vispad grädde
- Färska bär
- Vaniljglass
Tips för bästa resultat
- Använd färskpressad citron för den bästa smaken.
- Låt kakan svalna innan du skär den – då blir bitarna snyggare.
- För ännu mer kokossmak kan du strö lite extra riven kokos över glasyren innan den stelnar.
Variationer
- Byt citron mot lime för en friskare smak.
- Tillsätt vallmofrön i smeten.
- Ringla över smält vit choklad efter att glasyren stelnat.
- Smaksätt glasyren med lite vanilj för en rundare smak.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
