Köper du jordgubbar? Här är misstagen som gör att de möglar mycket snabbare

Det finns få saker som smakar så mycket sommar som färska jordgubbar. De är söta, saftiga och perfekta till allt från frukost och desserter till en enkel fika. Men många har varit med om samma besvikelse – man köper en ask med fina jordgubbar, och redan efter en eller två dagar börjar några av dem mögla.

Den goda nyheten är att några enkla vanor kan hjälpa jordgubbarna att hålla sig fräscha betydligt längre.

Varför blir jordgubbar dåliga så snabbt?

Jordgubbar innehåller mycket fukt och har ett tunt skal, vilket gör dem känsliga. Om en enda jordgubbe börjar mögla kan möglet snabbt sprida sig till de andra i samma förpackning.

Därför är det en bra idé att kontrollera bären direkt när du kommer hem från affären.

Så får du jordgubbarna att hålla längre

1. Sortera bort skadade bär

Gå igenom hela förpackningen och ta bort jordgubbar som är mjuka, skadade eller visar tecken på mögel. Ett dåligt bär kan påverka resten.

2. Vänta med att tvätta dem

Tvätta inte jordgubbarna direkt om du inte ska äta dem samma dag. Extra fukt gör att de kan bli dåliga snabbare. Skölj dem precis innan servering.

3. Förvara dem svalt

Ställ jordgubbarna i kylskåpet, gärna i en låg behållare där de inte ligger tätt ovanpå varandra. Då minskar risken för att de blir klämda.

4. Låt blasten sitta kvar

Ta inte bort de gröna bladen förrän det är dags att äta bären. Blasten hjälper till att bevara smaken och minska fuktförlusten.

5. Använd hushållspapper

För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!

Nästa »»