Om du älskar snabba desserter kommer den här fluffiga ananasmoussen att bli en ny favorit. Den kombinerar den söta smaken av mogen ananas med len vispgrädde och en silkesmjuk konsistens. Resultatet är en lätt och fräsch dessert som passar perfekt efter middagen eller till sommarens fikastunder.
Den är enkel att förbereda och kan göras flera timmar i förväg, vilket gör den idealisk när du väntar gäster.
Ingredienser
4–6 portioner
- 300 g färsk eller konserverad ananas (väl avrunnen)
- 2 dl vispgrädde
- 200 g färskost eller mascarpone
- 80 g florsocker
- 1 tsk vaniljextrakt eller vaniljsocker
- 1 msk citronjuice
- 1 gelatinblad eller 1 tsk gelatinpulver (valfritt, för fastare mousse)
Garnering
- Vispad grädde
- Finhackad ananas
- Kokosflingor
- Rivet citronskal
- Hackade pistagenötter eller mandel (valfritt)
Gör så här
Förbered ananasen
Om du använder färsk ananas, skala och skär den i bitar.
Mixa ananasen till en slät puré.
Använder du konserverad ananas ska den rinna av ordentligt innan den mixas.
Vispa grädden
Vispa grädden till mjuka toppar.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
