Tips för ännu godare soppa
Vill du ha en fylligare smak kan du rosta blomkålen i ugnen i cirka 20 minuter innan den kokas. Det ger en härligt nötig och djup smak.
För en mer mättande måltid kan du tillsätta kokta potatisbitar, linser eller strimlad kyckling. Om du vill göra soppan helt vegansk går det bra att använda havregrädde och utesluta osten.
Serveringsförslag
Servera gärna blomkålssoppan med:
- nybakat bröd
- vitlöksbröd
- krispiga krutonger
- en grön sallad
- ett kokt ägg
Den passar lika bra under kalla vinterkvällar som under regniga höstdagar när man vill ha något varmt och tröstande.
Förvaring
Soppan håller sig fräsch i kylskåpet i upp till tre dagar och går utmärkt att frysa in i portionsförpackningar. Vid uppvärmning kan du tillsätta en liten skvätt vatten eller buljong om den blivit lite tjock.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
