Om du älskar smaken av en saftig cheeseburgare kommer du att älska den här krämiga cheeseburgarsoppan. Den kombinerar allt det bästa från en klassisk hamburgare – saftig nötfärs, potatis, cheddarost, bacon och en len gräddig buljong – i en värmande soppa som passar perfekt under kyliga dagar.
Den är enkel att laga i en enda gryta och blir ännu godare när smakerna får sjuda tillsammans. Servera med ett gott bröd och du har en komplett måltid som hela familjen kommer att uppskatta.
Därför kommer du att älska det här receptet
- Krämig, fyllig och mättande.
- Full av smak från ost och bacon.
- Enkel att laga i en gryta.
- Perfekt som vardagsmiddag.
- Smakar ännu bättre dagen efter.
Ingredienser (6 portioner)
- 500 g nötfärs
- 150 g bacon, stekt och hackat
- 4 potatisar, tärnade
- 2 morötter, tärnade
- 1 gul lök, finhackad
- 2 selleristjälkar, finhackade
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 liter köttbuljong
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl mjölk
- 250 g riven cheddarost
- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk paprikapulver
- Salt och svartpeppar
- Hackad salladslök till garnering
Gör så här
1. Stek bacon och nötfärs
Stek baconet knaprigt och lägg åt sidan.
Bryn sedan nötfärsen i samma gryta tills den fått fin färg. Krydda med salt, peppar och paprikapulver.
2. Fräs grönsakerna
Tillsätt smör, lök, selleri, morötter och vitlök. Fräs i 4–5 minuter tills grönsakerna börjar mjukna.
3. Koka soppan
Tillsätt potatisen och häll över köttbuljongen.
Låt sjuda i cirka 15–20 minuter tills potatisen är mjuk.
4. Gör soppan krämig
Strö över vetemjölet och rör om.
Häll i mjölk och grädde under omrörning.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
