Letar du efter ett fräscht, krämigt och mättande tillbehör som passar perfekt när du vill äta lite lättare? Då är den här coleslawen ett utmärkt val! Den är full av krispiga grönsaker, har en len dressing och passar lika bra till grillat, kyckling, fisk eller som en lätt lunch.
Den här versionen innehåller mycket färska grönsaker och en lätt dressing som gör salladen både smakrik och uppfriskande.
Därför kommer du att älska den här coleslawen
- Krispig och fräsch.
- Enkel att göra på mindre än 15 minuter.
- Rik på grönsaker och fibrer.
- Passar till nästan alla måltider.
- Blir ännu godare efter en stund i kylskåpet.
Ingredienser
- ½ litet vitkålshuvud, fint strimlat
- 1 zucchini, grovriven
- 1 gurka, tunt skivad eller riven
- 1 liten burk majs, avrunnen
- 2 salladslökar, fint skivade
- En liten bunt färsk dill, hackad
- Salt och svartpeppar efter smak
Dressing
- 200 g grekisk yoghurt (0–5 % fett)
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk citronsaft
- 1 tsk honung (valfritt)
- 1 pressad vitlöksklyfta
- Salt och svartpeppar
Gör så här
- Strimla vitkålen fint.
- Riv zucchinin och krama ur överflödig vätska.
- Skär gurkan tunt eller riv den grovt.
- Blanda alla grönsaker tillsammans med majs, salladslök och dill i en stor skål.
- Rör ihop ingredienserna till dressingen.
- Häll dressingen över salladen och blanda ordentligt.
- Låt stå i kylskåpet i minst 20 minuter innan servering så att smakerna hinner utvecklas.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
