Den här desserten är perfekt när du vill bjuda på något riktigt gott utan att behöva sätta på ugnen. Varv av len vaniljkräm och smulade kex skapar en härlig kombination av krämighet och lätt krispighet. Toppa med lite florsocker eller hackade nötter och du har en dessert som passar både till vardag och fest.
Den är enkel att förbereda i god tid och blir faktiskt ännu godare efter några timmar i kylskåpet.
Ingredienser
6 portionsglas
Vaniljkräm
- 5 dl mjölk
- 4 äggulor
- 100 g strösocker
- 40 g majsstärkelse
- 2 tsk vaniljsocker eller 1 tsk vaniljextrakt
- 30 g smör
Övrigt
- 250 g smörkex eller digestivekex
- 2 msk florsocker till garnering
- 50 g hackad mandel eller hasselnötter (valfritt)
Gör så här
Koka vaniljkrämen
Vispa ihop äggulor, socker och majsstärkelse i en kastrull.
Värm mjölken tills den nästan kokar och häll den långsamt över äggblandningen under vispning.
Sätt tillbaka kastrullen på spisen och värm försiktigt under ständig omrörning tills krämen tjocknar.
Ta bort från värmen och rör ner smör och vanilj.
Låt krämen svalna helt.
Förbered kexen
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
