Tips
- Tillsätt broccoli eller blomkål för mer grönsaker.
- Rör ner riven parmesan för en fylligare smak.
- Toppa med rostade pumpafrön eller solrosfrön för extra krispighet.
- Vill du ha mer protein? Lägg i strimlad kyckling eller vita bönor.
Förvaring
- Kylskåp: Upp till 4 dagar.
- Frys: Kan frysas i upp till 3 månader.
- Uppvärmning: Värm försiktigt på spisen och rör om då och då.
Vanliga frågor
Kan jag göra soppan vegansk?
Ja. Byt ut smöret mot olivolja och använd växtbaserad matlagningsgrädde.
Vilka grönsaker kan jag använda?
Nästan alla rotfrukter och grönsaker fungerar, till exempel blomkål, broccoli, zucchini eller palsternacka.
Kan jag göra soppan i förväg?
Absolut. Smakerna utvecklas ännu mer efter en natt i kylskåpet, vilket gör soppan minst lika god dagen efter.
Sammanfattning
Den här krämiga grönsakssoppan är en klassisk favorit som är enkel att laga och fylld med nyttiga ingredienser. Den är perfekt för kalla dagar, går lätt att variera efter säsong och blir snabbt en uppskattad rätt för hela familjen.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
