Krämig kålsallad – ett fräscht och krispigt tillbehör till alla måltider
En klassisk krämig kålsallad är det perfekta tillbehöret till grillat kött, hamburgare, kyckling, fisk eller en enkel vardagsmiddag. Kombinationen av finstrimlad vitkål, rödkål och morötter tillsammans med en len och smakrik dressing ger en sallad som både är fräsch, krispig och full av smak.
Den här salladen blir dessutom ännu godare efter några timmar i kylskåpet, när smakerna har fått utvecklas ordentligt.
Ingredienser (4–6 portioner)
Sallad
- 500 g vitkål, fint strimlad
- 150 g rödkål, fint strimlad
- 2 morötter, rivna
- 2 msk färsk dill, hackad (valfritt)
Dressing
- 2 dl majonnäs
- 1 dl crème fraiche eller grekisk yoghurt
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1 msk honung
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
Gör så här
- Strimla vitkål och rödkål så fint som möjligt.
- Riv morötterna grovt.
- Lägg alla grönsaker i en stor skål.
- Vispa ihop majonnäs, crème fraiche, dijonsenap, äppelcidervinäger och honung.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Häll dressingen över grönsakerna och blanda noggrant tills allt är jämnt täckt.
- Tillsätt hackad dill om du vill ha en extra frisk smak.
- Täck skålen och låt salladen vila i kylskåpet i minst 30 minuter, gärna ett par timmar.
Serveringsförslag
Den krämiga kålsalladen passar perfekt till:
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
