Det finns få tillbehör som är lika uppskattade som en riktigt krämig potatissallad. Med mjuka potatisbitar, knapriga grönsaker, kokta ägg och en len dressing blir den ett självklart inslag på sommarens grillkvällar, bufféer och högtider.
Den här potatissalladen är både enkel att göra och full av smak. Den kan förberedas dagen innan, vilket gör den perfekt när du vill slippa stressa precis innan gästerna kommer.
Därför kommer du att älska det här receptet
- Krämig och smakrik.
- Enkel att förbereda i förväg.
- Passar till grillat kött, kyckling och fisk.
- Perfekt till bufféer och fest.
- Smakar ännu bättre dagen efter.
Ingredienser
- 1 kg fast potatis
- 4 kokta ägg
- 2 morötter, fint tärnade
- 1 dl majs
- 3 salladslökar, finhackade
- 1 liten röd paprika, fint tärnad
- 2 dl majonnäs
- 2 dl crème fraiche
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk citronjuice
- 1 tsk socker
- Salt och svartpeppar efter smak
- 2 msk hackad persilja eller dill
Garnering
- Skivade kokta ägg
- Hackad persilja eller dill
- Lite nymalen svartpeppar
Gör så här
- Koka potatisen mjuk men inte överkokt. Låt den svalna helt och skär den sedan i tärningar.
- Koka äggen hårdkokta och låt dem svalna. Hacka två av dem och spara resten till garnering.
- Blanda majonnäs, crème fraiche, dijonsenap, citronjuice, socker, salt och peppar i en stor skål.
- Tillsätt potatis, hackade ägg, morötter, majs, paprika och salladslök.
- Rör försiktigt ihop allt så att potatisen inte mosas.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
