Krämig köttfärsgratäng med potatis, morötter och smält ost – enkel vardagsmat som hela familjen älskar

babyry.storeon

När du vill laga en middag som är både mättande, prisvärd och riktigt god är den här köttfärsgratängen med potatis, morötter och ost ett utmärkt val. Här varvas saftig köttfärs med mjuka potatisbitar, söta morötter och en krämig tomatsås innan allt toppas med ett generöst lager ost som gratineras till gyllene perfektion.

Det här är en rätt som passar lika bra en stressig vardag som till helgens familjemiddag. Dessutom blir den minst lika god dagen efter, vilket gör den perfekt till matlådor.

Innehåll

  • Därför kommer du att älska receptet
  • Ingredienser
  • Så lagar du gratängen steg för steg
  • Tips för bästa resultat
  • Goda variationer
  • Vad passar att servera till?
  • Förvaring
  • Vanliga frågor
  • Receptkort

Därför kommer du att älska receptet

Den här gratängen kombinerar allt som gör husmanskost så uppskattad – enkla råvaror, mycket smak och ett härligt osttäcke.

Du kommer att gilla den eftersom den är:

  • Enkel att laga.
  • Perfekt för hela familjen.
  • Prisvärd och mättande.
  • Full av grönsaker.
  • Utmärkt att förbereda i förväg.

Ingredienser (4–6 portioner)

Gratängen

  • 500 g blandfärs eller nötfärs
  • 700 g potatis
  • 3 stora morötter
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 dl krossade tomater
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • 2 dl crème fraîche
  • 250 g riven mozzarella eller cheddar
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk oregano
  • ½ tsk timjan
  • Salt och svartpeppar
  • 2 msk smör eller olivolja

Så gör du

1. Förbered grönsakerna

Sätt ugnen på 200 °C.

Skala potatis och morötter.

Skär dem i små jämna tärningar så att de blir färdiga samtidigt.

2. Tillaga köttfärsen

Hetta upp smör eller olja i en stekpanna.

Fräs lök och vitlök tills de mjuknat.

Tillsätt köttfärsen och stek tills den fått fin färg.

Rör ner tomatpuré, paprikapulver, oregano och timjan.

Tillsätt krossade tomater, grädde och crème fraîche.

Låt såsen sjuda i cirka 10 minuter.

Smaka av med salt och peppar.

3. Montera gratängen

För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!

Nästa »»